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News Vallenostra:

Scopri i sapori unici dei weekend di degustazione all'agriturismo Vallenostra.
Montébore, il formaggio scelto da Leonardo Da Vinci!

Nel 1489, per il banchetto di nozze fra Isabella D'Aragona e Gian Galeazzo Sforza (figlio di Ludovico Il Moro), il genio dell'Arte fu gran cerimoniere al castello di Tortona.

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*prezzo a persona (min. 2 persone) per cena con menù degustazione e vino Timorasso, pernottamento in Hotel tre stelle (camera doppia) con colazione, visita al caseificio (durante le lavorazioni nei giorni in cui si svolgono normalmente) e pranzo con menù degustazione e vino bianco autoctono.
L'offerta è modificabile su richiesta del cliente, aggiungere giorni di pernottamento, o ulteriori pranzi/cene, all'offerta base è previsto a preventivo.

Ingresso dell'agriturismo Vallenostra in Val Borbera

Esempio riassuntivo di alcuni menù degustazione** con i nostri prodotti a "km. zero". Prenota ora!

- Aperitivo con tagliere dei nostri formaggi (Montébore, mollana, rué, cadetto) e focaccia calda
- Budinetto al Montébore con salsa di peperoni piccanti
- Fagiolane al tartufo nero
- Salumi di produzione propria (Cinta Senese) con "fersulla" calda

- Risotto con Montébore e zucca
- Trofie di castagne in salsa di noci
- Gnocchi di Patate Quarantine al pesto genovese
- Taglierini al ragù di salsiccia e funghi

- Brasato di sottopaletta con cous cous di polenta
- Borberina al cartoccio con tartufo nero della valle
- Maialino nostrano cotto nel forno a legna
- Moretta di fagiolane della Val Borbera
- Mousse di castagne
- Fantasia alle Pesche di Volpedo
- Vino Timorasso (bianco autoctono)

** Il menù soprastante è puramente rappresentativo, somma ed elenca i piatti tipicamente proposti in vari periodi dell'anno nei menù fissi che possono variare. Richiedere il menù di stagione aggiornato all'atto della prenotazione.

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Salone del Gusto: il Montébore partecipa come presidio Slow Food

22/10/2008
Salone Internazionale del Gusto e Terra Madre per la prima volta insieme: un unico grande evento per un meraviglioso viaggio alle radici del cibo buono, pulito e giusto.

Salone Intenazionale del Gusto e Terra Madre, Torino Lingotto Oval

L'offerta speciale per il weekend di degustazione è stata presentata in anteprima al Salone del Gusto 2008. La sua versione a "prezzo di lancio per la fiera" (80,00 euro) è limitata e si riferisce unicamente al 2008, il costo per il 2009 è quello indicato in questa pagina del sito.

Torino, Lingotto Fiere, Oval
23-27 ottobre 2008
www.salonedelgusto.it
www.terramadre.info

Foto delle Pecore sui pascoli della valle

Il territorio e le sue attrattive.

Frutti della terra, vino e formaggi: questi i prodotti della Cooperativa Vallenostra, situata nell'estremo lembo montuoso posto a sud-est del Piemonte.
I prodotti sono realizzati secondo la tradizione, frutto di conoscenze antiche e di ricerca. Il territorio è rimasto intatto, boschi, torrenti e monti si integrano a piccoli paesi dalle antiche case di pietra.
Le strade di Fausto Coppi sono l'ideale per passeggiare, pedalare o in moto: nei dintorni vi sono tre circoli di Golf e l'Outlet dello shopping di Serravalle Scrivia. La casa-museo di Pellizza da Volpedo è una meta imperdibile fra arte e castelli.

L'Hotel in valle vi accoglierà nelle sue romantiche stanze. In caso di non disponibilità, o esaurimento delle camere a disposizione presso l'hotel convenzionato, Vallenostra proporrà sistemazioni alternative presso altri hotel della zona. Verificare all'atto della prenotazione in riferimento alla data prescelta.

Come raggiungerci: Autostrada A7 "Milano-Genova", uscita "Vignole Borbera", 25 minuti in direzione Val Borbera, dopo Rocchetta Ligure al bivio di Sisola svoltare a sinistra prima del ponte, dopo 100 metri nuovamente a sinistra prima del secondo ponte in direzione "fraz. Rovello".


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Vallenostra Agriturismo e Caseificio, Soc. Cooperativa Agricola
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